Easy Giaz 

Hotmix PRO Easy Giaz

簡介:
*使食物易於製備      緩解您的製作工作量
*豐富你的菜        *節省時間和金錢
*毫不費力地增加你的菜單  *每次精確可靠的結果
 

 

HotmixPro Easy Giaz 捷亞斯-多功能調理機 

多功能:提供3種不同的進給速度和3種不同的刀片旋轉速度,能夠增強使用者的創造力並加快生產時間。
高 效:可製作10份每份80公克的產品,每份只需60秒。對於單一份量,最多可連續處理2次。
準 確:能夠製作0.8公升鋼杯總容量10倍的份量,並且可以編程不同的循環以獲得不同的重量。
靈 活:能夠在1.8bar壓力、大氣壓力或空氣中,循環進行乳化功能,可選擇不同的刀片速度,並且可在不同速度下重複該功能最多4次。
速 度:只需60秒即可處理10份80克的產品。
兼 容:Easy Giaz 可與市場上常見的1.3公升杯子一起使用,確保與競爭者容器的兼容性。
品 質:完全義大利製造。
安 全:刀片的特殊固定設計可防止刀片在任何情況下不必要的鬆動。
安 靜:刀片的特殊切割設計和工作罐內的封閉式杯子確保了高度的靜音效果。
高效率:切割刀片與乳化刀片是分開設計的,因為乳化刀片是唯一會隨時間退化的部分,這降低了維護成本。切割刀片採用圓錐形設計,確保噪音較小,並消除因冷凍不良或碗內空隙而導致破損的風險。


HotmixPRO Easy Giaz
HotmixPRO Easy Giaz 是烹飪界的最新革命,透過創新和直觀的技術,改變了冷凍產品的乳化流程。它可以優化廚房的效率,讓您儲存各類冷凍食品並進行研磨或乳化。
這款設備非常適合即時製備冰淇淋和冰沙,也適用於奶油和乳液。

HotmixPRO Easy Giaz 是一個管理和組織所有可冷藏製劑的綜合系統。它具有極佳的易用性、功能性、功率、速度和人體工學設計,保證了市場上前所未有的性能。
自動化生產軟體管理系統使您能完全專注於真正重要的事情,比如廚房管理和料理的創造性。

HotmixPRO Easy Giaz 能最大限度地減少浪費來優化生產,並可以通過軟體儲存已準備好的內容及其數量,提供完整的組織和控制解決方案。
您不再需要手動處理冰箱中不同鋼杯內的食物,因為 HotmixPRO Easy Giaz 會自動提醒您每個配方的產品容量、生產日期和有效期,並根據識別插入的鋼杯自動使用正確的工作設定。​

 

 
Easy Giaz 可簡化加工、實現高品質生產並且降低勞動成本。雖然 Easy Giaz 的亮點在於其能夠生產最好的冷凍甜點,但操作員還可以在這基礎上,混合切碎的新鮮食材和預冷冷凍食品,保留最有價值的營養成分。

Easy Giaz 的操作非常簡單。只需將您的原料添加到鋼杯中,冷凍並加工即可。E asy Giaz 可以讓您製作最冷、最奶油化的冰淇淋甜點,以及美味的醬汁、慕斯、肉醬、奶油和其他出色的烹飪原料。

作為操作員,您可以選擇加工刀片所需的旋轉和下降速度。Easy Giaz 可以在任何溫度下加工產品,但為了獲得最佳的冷凍產品效果,建議在 -18° C 至 -24° C 之間冷凍。


對於冷凍產品:
1.在附帶的鋼杯中倒入所需的原料(提供2個,容量 1.3 公升)。
2.添加所需的液體(水、高湯、糖漿、冰淇淋基底等)。
3.切勿超過最大填充線。
4.用提供的鋼杯蓋子,蓋上罐子,並在 -18°C 至 -24° C 下冷凍至少 24 小時。
5.成分/液體的表面不必完全水平。
6.最後將鋼杯直立放置。
7.不建議使用急速冷卻器來準備,因為混合物的溫度可能會太低。


使用說明:
1.如果杯子裝滿了多餘的原料,Easy Giaz 會警告操作員並詢問是否希望繼續。
2.如果不採取任何行動,10 秒後,Easy Giaz 將只處理多餘的部分並停止。
3.如果您在警告後決定繼續,剩餘的產品將從機器中溢出。

 


 



【技術規格】

最大容量:1.3 公升
下降速度:6
應用程式:是
最大功率:1,800W
電  壓:220-240V / 1 / 50-60Hz(可選購 120V / 1 / 50-60Hz)
尺  寸:216 x 400 x 544 毫米
淨  重:23 公斤
主  體:不鏽鋼
加工時間:60 秒內加工 10 份 80 公克
配  件:2 個 1.3 公升鋼杯 + 2 個蓋子
可選配件:鋒利的雙螺旋切割刀片,用於新鮮食品