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Sonicprep / 超聲波均質機

Sonicprep™超聲波均質機

簡介：
＊過程只需要２～３分鐘
＊脈衝模式，以減少熱量產生
＊高功率的轉換器，不需要內部冷卻




 


超聲新烹飪路線
該 PolyScience Sonicprep 超聲波發射聲波或“超聲處理”中提取，純化注入，均質，乳化，懸浮，去氣，
甚至快速創建定制味。通過應用聲能的低熱振動，這種新的 PolyScience 機為您提供了一個令人難以置信的
各種技術。

該系統由四個組成部分：
發電機，變流器，探頭和音箱。在任何低到中等粘度的液體，探頭尖端釋放的展開和折疊微小氣泡以每秒
20,000週期快速，高頻率的超聲振動波。該過程只需 2-3 分鐘，只產生微不足道的熱量，保持鮮豔的顏色
，香氣和營養物質，同時產生圓，平滑的整體風味。短的處理時間為廚師最大的操作靈活性。
 
開拓更烹飪視野：
• 使vinaigrettes不使用乳化劑
• 讓葡萄酒充分和圓的口感
• 注入雞尾酒和其他液體用新鮮的香草或香料的揮發性芳香
• 加大水果或蔬菜果肉醬汁和泥
• 嫩醃的肉在幾秒鐘內
• 升壓味道不把肉魚和其他蛋白質細膩
 

產品詳情
＊超聲波處理器，400瓦
＊功率輸出控制，以匹配電源的應用
＊連續或定時（0-15分鐘）操作
＊脈衝模式，以減少熱量的產生
＊廣泛的流程範圍是從1毫升到超過500毫升每個樣品
＊輸出功率計來監測電源，並允許重現
＊包括一個高效率的轉換器，它不需要內部冷卻
＊提供一個標準的1/2"鈦探頭
＊提供帶透明門的一個音箱，以減少高噪音水平

產品規格
模型： SVT-PSSP
尺寸發電機尺寸（安裝）： 43 x 36 x 61 釐米
音箱尺寸（安裝）： 60 x 43 x 36 釐米
電源供應的13 安培插頭
材質：不銹鋼
品牌： PolyScience ®
保修： 1 年



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