PolyScience®
憑藉尖端的產品範圍廣泛，菲利普·普雷斯頓，PolyScience的總統發明的烹飪技術，可幫助廚師尋找表達他們的
創造力的新途徑。
雖然PolyScience是全世界的實驗室設備，為客戶自1963年以來的領先製造商，其核心競爭力是在設計和製造極
為精確的溫度控制解決方案。
這種能力菲利普率領普雷斯頓很多年前，以支持第一富有創意的廚師探索真空烹調烹飪。今天，世界上最好的廚
師依靠這種技術。PolyScience熱循環器是他們的首選技術，它從那時起許多偉大的友誼發展。
他對未來的廚房裝備的熱情，還抓獲了美國的頂級廚師，像格蘭特Achatz在芝加哥的ALINEA的注意。隨著廚師
Achatz的衝動，菲利普開發的反干鍋。他萬萬沒有想到要興建超過兩個單位：一個是廚師Achatz和一個自己。
然而，從其他偉大的廚師興奮和食物網絡獎烹飪技術的重視使得它在烹飪創意的世界一個很大的打擊。
在最近幾年裡增加了更多的創新的烹飪工具和菲利普·普雷斯頓不斷致力於新的發明，讓廚師們表達他們的烹飪創
意的更多方式。
.jpg) |
 |
 |
