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真空烹調工具箱
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真空烹調工具箱IPhone / IPad應用
揭密導熱係數
 該PolyScience真空烹調工具箱的iPhone / iPad應用提供了你需要使你的真空烹調的烹飪經驗,安全和成功的信息。
可通過蘋果App Store下載,真空烹調工具箱可以幫助您確定最佳的真空烹調加熱或翻熱時間的各種食物在不同溫度下。

神秘面紗蛋白質導熱係數,並採取猜測出的真空烹調烹飪
革命PolyScience 真空烹調工具箱的iPhone / iPad應用變成真空烹調,烹調成一個易於控制,精確的科學,
並打開新的偉大的烹飪地形適合你。準確預測煮食或翻熱所需的各種蛋白質的時間。輕鬆地創建“假設”場景,
以確定如何烹調時間將通過改變鍍液溫度只是一個學位或減少部分的大小會受到影響。
深入到表面和巴氏殺菌的核心變量,找時間,溫度和病原體的日誌還原之間的關係。只需輸入烹飪參數並啟動
定時器。聲音報警器將發出聲音時,預設的烹飪過程完成。延長烹調時間可以被設置為達到壓痛的任何期望的
水平。該計劃甚至將計算所需要的食物的時候留在冰浴來達到應用程序安全的溫度要做飯,然後放鬆。只需輸
入蛋白質的種類、形狀大小啟動溫度,鍍液溫度和所需完成的核心溫度,即時學習如何長久保持食物在洗
澡,以達到您想要的結果。