Smoking Gun / 煙燻槍

PolyScience® Smoking Gun™

煙燻槍

簡介:
1、適用於通常無法煙燻的食物
2注入冷飲料、湯、醬汁與滷汁的煙霧
3達到桌邊的客人有味覺、視覺的驚喜

 

 

PolyScience®

PolyScience ® 發明可以説明找到新的方式來表達他們的創造力的廚師的烹飪技術。

PolySciences 的核心競爭力是在設計和製造極其精確的溫度控制解決方案。

這能力帶領雷斯頓菲力浦許多年前支援探索 sous 視頻烹飪的第一個創意十足的廚師。

今天,世界上最好的廚師依靠這種技術。

PolyScience ® 熱迴圈器是為它的第一選擇技術並自那時以來制定了很多偉大的友誼。

他對未來派廚房裝備的熱情也已捕獲了美國的頂尖廚師,

像 Grant Achatz 在芝加哥的指派。隨著廚師 Achatz 的衝動,菲力浦開發Anti-Griddle™。

在最近幾年裡增加了更多的創新烹飪工具,菲利普·普雷斯頓不斷致力於新的發明,

讓廚師們表達他們的烹飪創意的更多的美食創意。

 

PolyScience® Smoking Gun

煙燻槍提供了一種替代傳統的煙燻方式。今天不論沙拉、巧克力、酥皮、醬汁,果醬和水果都能

達到獨特新烹飪感覺。煙燻槍使得添加香精和調整其強度很容易。

你所選擇的可燃物包括各種類型的天然木屑、茶葉、草藥、香料和甚至乾草和乾花僅受限制你的想像力。

堅固耐用,手持煙燻槍的操作允許您進行試驗和創建簽名烹飪創作每服務成本極低的只是四號AA 電池。

只需使用您所選擇的可燃填充在煙燻槍分庭、 打開它,光用火柴或打火機和應用您希望的煙。

 

 

 

 

經典燻製、豐富你的食物

● 適用於通常無法煙燻的食物

● 注入冷飲料、湯、醬汁與滷汁的煙霧

● 達到桌邊的客人有味覺、視覺的驚喜

● 山核桃和豆科灌木:強和樸實的味道豐富的食物,如牛肉,豬肉和蔬菜。

● 蘋果和櫻桃:微甜,果味香精,用於肉類熟食。對非常好,摜奶油和雞尾酒。

 

 

【配件&規格】

- 煙燻槍

- 壓克力架

- 在噴嘴延長軟管

- 四號AA電池

- 蘋果木和山核桃煙燻芯片0.5盎司樣品罐2罐

- 指令指南

- 包裝規格:25.4 x 23.5 x 5.7 cm

- 產品重量: 0.68 kg